В России разработали хлеб со сроком хранения до двух лет. Новый продукт создан специалистами отдела космического питания Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (НИИХП) совместно с Министерством обороны РФ, сообщает ТАСС.
Как рассказал начальник отдела Андрей Ведерников, в основе технологии лежат наработки для космонавтов, созданные ещё в 1960–1970-е годы. Разработка предназначена прежде всего для длительных космических миссий.
В ближайшее время начнутся расширенные испытания хлеба на соответствие стандартам безопасности и пищевой ценности. Также экспертам предстоит разработать технологию приготовления и отправки питы для космонавтов на МКС.
Ранее мы писали о том, как не подхватить кишечную инфекцию на майских праздниках
Вера Ветрова