До Рождества православные христиане соблюдают строгий пост. Он совпадает с Новым годом, поэтому многие верующие в новогоднюю ночь отказываются, например, от алкоголя и мясных блюд.
С наступлением Рождества, которое начинается в ночь на 7 января, наступает разговение — первый праздничный прием пищи в честь окончания поста.
Традиционное блюдо
Одно из основных блюд на рождественском столе — кутья. В старинные времена крестьяне готовили кутью по каждому особому случаю из самых доступных большинству продуктов — пшеницы, меда, сушеных ягод (позже сухофруктов), орехов.
Кутью подавали на стол еще в дохристианские времена. С принятием новой веры эта кулинарная традиция сохранилась. В оригинальном рецепте основу блюда составляет вареная пшеница. Городской житель может найти ее на рынке, в аптеке, в магазинах, где продаются продукты для здорового питания. Но все чаще пшеницу в кутье стали заменять на рис.
Процесс приготовления довольно прост: рис промывают и заливают холодной водой. Добавляют соль и варят до готовности. Мед смешивают с половиной стакана теплой воды, и заливают этим мак и изюм. Обжаренные грецкие орехи рубят на средние кусочки, мак измельчают блендером. А после все ингредиенты соединяют с рисом и выкладывают на блюдо.
Гадания
Святки — это дни с 7 до 19 января. Это время считается в народе волшебным, поэтому оно насыщено различными обрядами и гаданиями. В этот период раньше было принято устраивать гуляния в костюмах и масках и колядовать – ходить по домам, петь и получать за это угощение.
В ночь перед Рождеством гадали, чтобы узнать свою судьбу. Один из самых распространенных видов — литье воска.
Растопленный воск или парафин выливают в воду. По застывшей фигуре определяют, что ожидает гадающего в будущем. У явных символов однозначная трактовка, у неявных трактовка зависит от интерпретации человека.
В некоторых видах гадания воск заменяют на сырое яйцо, которое вливают в горячую воду. Когда белок застывает, то по его форме можно предсказывать будущее.
Значение символов схоже в гадании на воске. Если белок образует звездообразные структуры, значит человека ждет испытание славой, ему стоит опасаться возникновения «звездной болезни» и разочарования на пути к триумфу.
Арбуз — к счастливой супружеской жизнь, вилка — к бедности, потере, болезни или разводу. Бабочка намекает на благополучие, а браслет на брак в ближайшем будущем.
Увидеть жабу, значит встретить подлого человека, встреча с которым сулит неприятности; бутылку — к веселой вечеринке, ангела — к спокойной и счастливой жизни.
Народные приметы
Наблюдая за окружающим миром, наши предки вывели ряд закономерностей, которые дошли до наших дней в виде примет.
Если на Рождество снега на полях много, значит следует ждать большого урожая.
Сухой и морозный январь к засушливому и жаркому лету.
Если 13 января, когда празднуют Старый Новый год, дует южный ветер, значит год будет теплым.
О ранней весне говорит теплая погода 24 января. Но если в конце месяца будет метель, то лето выдастся дождливым.
