Сотрудники физического факультета Новосибирского государственного университета запатентовали технологию, которая решает давнюю проблему биотехнологов. Они научились эффективно выращивать красную микроводоросль Porphyridium purpureum в вихревых фотобиореакторах объёмом до десятков литров. Раньше это было возможно только в лабораторных пробирках, сообщает пресс-служба вуза.
Разработка принадлежит лаборатории перспективных энергоэффективных технологий под руководством профессора РАН Игоря Наумова. Учёные адаптировали физические методы вихревого перемешивания к капризным культурам, которые плохо чувствуют себя в классических реакторах с мешалками.
Porphyridium purpureum содержит белки и пигменты с противоопухолевой и антиоксидантной активностью. Это природный антибиотик без побочных реакций, поясняют исследователи. Её используют в фармакологии, косметологии и для производства пищевых добавок. Но до сих пор технология выращивания оставалась на уровне лабораторных установок — несколько десятков миллилитров.
Новосибирские учёные пошли другим путём. В их реакторе суспензию перемешивает поликарбонатная шайба, которая создаёт мягкое, но равномерное движение. Это улучшает питание клеток, отводит продукты метаболизма и предотвращает затенение, из-за которого водоросли гибнут. Чем вязче становится культура, тем лучше работает вихревой метод, подчёркивает Наумов.
Сейчас в лаборатории освоены объёмы в десятки литров. Для экономики это оптимальное решение для старта промышленного производства.
Учёные сотрудничают с Институтом биологии Южных морей РАН в Севастополе, где хранятся коллекции морских водорослей. Следующий шаг — расширить линейку штаммов, которые можно будет выращивать в России, чтобы снизить зависимость от импортного сырья. Сейчас учёные ищут индустриальных партнёров, готовых запустить производство на основе новой технологии.
Ранее мы писали о том, что ученые НГУ доказали гибель цивилизации в XIII веке
Вера Ветрова
