Управление ветеринарии Краснозёрского района предупреждает о риске заражения описторхозом при употреблении речной рыбы.
По информации специалистов, заболевание может возникнуть при употреблении сырой, плохо прожаренной или недостаточно просоленной рыбы, так как в её мышечной ткани могут содержаться личинки опасного паразита.
Описторхоз чаще всего поражает представителей семейства карповых — язя, леща, плотву и линя. Однако последние исследования показывают, что заражению могут подвергаться и хищные виды рыб, такие как щука и окунь.
Для предотвращения заражения рекомендуется соблюдать правила термической обработки речной рыбы.
В управлении ветеринарии также подчеркнули, что морская рыба не является источником описторхоза.
Ранее мы рассказывали, что новосибирцы стали чаще покупать греческий йогурт.
Татьяна Картавых
