У этого праздника — глубокая и трагичная история. Наталья, дочь христиан, с ранних лет хранила веру втайне. Её муж Адриан служил при дворе римского императора Максимиана — в те годы (конец III — начало IV века) христианство было вне закона, а последователей расправлялись с особой жестокостью.
Однажды Адриан стал свидетелем казни верующих в Никомедии. Палач перебивал осуждённым руки и ноги тяжелым молотом — но те не издавали ни стона. Эта страшная сцена перевернула душу язычника. Он публично отрёкся от старых богов — и сам оказался на скамье подсудимых. Наталья до последнего была рядом с мужем в темнице, а после его казни вскоре и сама отошла в мир иной, воссоединившись с любимым уже на небесах.
Но почему день памяти святой связан с овсом? Тут народная мудрость переплелась с церковным календарём.
Овёс — всему голова
На Руси 8 сентября открывали сезон уборки овса. Первый сноп не молотили и не отправляли в амбар — его торжественно ставили в красный угол рядом с иконами. Верили: так следующий год будет урожайным. И приговаривали:
«В Наталиин день — овёс коси и силы не береги. Что сегодня скосишь — тем скотина сыта будет».
После трудового дня на столе появлялась кулага — простое, но сытное блюдо из толокна, воды и соли. А ещё — овсяные блины и кисель. Последнему приписывали почти магическую силу: считалось, что овсяный кисель, сваренный 8 сентября, излечивает от любых хворей.
Но овсом сыт не будешь — и хозяйки отправлялись за рябиной и калиной. Из ярких ягод варили варенье, делали настойки, заваривали чай и заготавливали лекарственные отвары. Однако собирать рябину разрешалось только в собственном дворе. Лесную веточку, по поверьям, не стоило даже трогать: вместе с ней в дом можно притащить лешего.
Хочешь жениха — пеки блины
А вот для незамужних девушек Наталья Овсяница была, пожалуй, самым важным днём осени. Существовала традиция: если угостить понравившегося парня овсяными блинами раньше соперниц — тот непременно станет твоим суженым. Причём печь блины следовало на рассвете. Кто встал пораньше — того и удача.
Девушки не только кормили — они ещё и «красовались». Яркие бусы из свежей рябины служили сигналом: я готова к замужеству, присмотритесь. А когда пара уже договаривалась о свадьбе, бусы сжигали в печи — чтобы никто не смог отбить жениха.
Кстати, ухаживали в этот день не только за людьми. Первым овсом кормили скотину. Лошадей на Руси называли «вторыми мужиками» — они тащили на себе всю тяжёлую полевую работу, и уж они заслуживали угощение первыми.
«Сначала скотине дай, потом себе подай», — наставляли старики молодых.
Что рябина нашептала
8 сентября приметы подмечали особенно внимательно — от них зависело, каким будет весь оставшийся год.
-
Утренний иней на траве обещал раннюю и лютую зиму.
-
Богатый урожай рябины сулил скорое наступление холодов.
-
А если красных ягод мало — осень будет сухой и без долгих дождей.
-
Опавшая к этому дню листва предвещала мягкую, не слишком морозную зиму.
-
Грибники радовались обилию опят — но это была плохая новость: бабьего лета в этом году уже не жди.
Что нельзя делать 8 сентября?
По народным представлениям, в этот день нельзя:
-
злословить и ругаться — особенно в семье (чтобы не разрушить любовь);
-
отказываться от угощения — накличешь бедность;
-
ходить в лес за ягодами — не ровен час, леший уведёт;
-
выбрасывать овсяную кашу или блины — считалось, что вместе с едой уходит удача.
А вот что точно стоит сделать — это собрать немного рябины во дворе, испечь хотя бы пару овсяных блинов и загадать желание. Говорят, в этот день небеса слышат особенно чутко.
Наталья Овсяница — праздник одновременно и печальный, и светлый. Он напоминает нам о силе веры и любви, о том, что даже в самые тёмные времена человек способен на подвиг. А ещё — что за обычной повседневностью, за блинами и уборкой урожая, всегда есть место чуду. Стоит только встать пораньше.
Ранее мы писали о том, какие блины предпочитают новосибирцы: топ начинок и рецептов теста
Вера Ветрова
