Исследование, опубликованное в авторитетном журнале Frontiers in Psychology, перевернуло привычные представления о вечернем меню. В нём приняли участие больше тысячи студентов — средний возраст около 20 лет. В течение месяца молодые люди вели дневники питания и сна, отвечая на 19 вопросов о том, что и когда они ели и как спали.
Результаты оказались неожиданными. Выяснилось, что употребление перед сном молочных продуктов, сладостей, мяса и острой пищи коррелирует с ухудшением качества сна и повышением частоты ночных кошмаров. Иными словами, та самая традиция пить на ночь тёплое молоко может сыграть злую шутку.
«Вопреки распространённому мнению, молоко перед сном может помешать заснуть», — предупреждают авторы исследования.
Отдельно специалисты выделили группу людей с непереносимостью лактозы. У них риск нарушений сна оказался выше в разы. Причём неважно, что именно они ели перед сном — сказывался сам факт употребления пищи. Организм просто не справлялся с переработкой молочного сахара, что отражалось на ночном отдыхе.
Но есть и хорошая новость. Пятая часть опрошенных — 20% — заявили, что их сон улучшился после перекуса фруктами, овощами или чашкой травяного чая. Это подтверждает давнюю гипотезу: лёгкая растительная пища перед сном действует как успокаивающее.
Как же теперь строить свой вечерний рацион? Исследователи советуют внимательно прислушиваться к своему организму. Если после стакана молока вам снятся кошмары или вы ворочаетесь до утра — возможно, ваш организм подаёт сигнал. Попробуйте заменить молоко на травяной чай, а бутерброд с колбасой — на яблоко.
Ранее мы писали о том, что новосибирская студентка создает силиконовые капы, которые сами борются с кариесом
Вера Ветрова