НДН.Инфо
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
Нет результатов
Посмотреть все результаты
НДН.Инфо
Нет результатов
Посмотреть все результаты

Главная ТВНЕДЕЛЯ
Предложить новость

«Через еду можно стать здоровее» — Гаяне Бреиова

10.12.2019
ТВНЕДЕЛЯ
Время чтения: 5 минут

Ресторатор и главный кулинарный эксперт передачи «Мальцева» (НТВ) Гаяне Бреиова о еде она знает все. Мы решили расспросить у Гаяне, какую еду и какую кухню она считает самой вкусной и полезной, а также попросили совета: что приготовить, чтобы удивить и порадовать близких.

Столица

Столица


Про модную еду 

— Гаяне, вы давно занимаетесь ресторанным бизнесом — скажите, существует ли мода на еду?

— Раньше в моде была итальянская кухня, азиатская, потом Япония своими суши заполонила весь мир… Еда — это то, как мы себя проявляем, и с каждым днем, с каждым годом еда становится, как и сам человек, более осознанной. Мы являемся частью планеты, и нам очень важно понимать, что планета засорена, и животноводство среди прочего также вредит нашей экосистеме.

— Сегодня многие увлечены веганством и сыроедением. Это очередная дань моде?

— Конечно, это и дань моде тоже. Люди стали интересоваться, что они потребляют. В сырой пище много клетчатки, а нам это очень нужно. Но не стоит забывать, что наши климатические условия такие, что не позволяют нам полностью быть веганами или сыроедами. В холодное время года нам все же необходима и иная пища.

— Какую национальную кухню вы могли бы назвать лучшей с точки зрения полезности?

— Наверное, вопрос о полезности пищи больше относится к способу ее приготовления. Еда, которая готовится на углях или запекается на медленном огне, является более полезной. А жареная пища с большим количеством канцерогенов полезной считаться не может.

IMG 6581

Лайфхаки

— У вас есть какие-то кулинарные традиции, которые вы стараетесь соблюдать?

— Большинство своих блюд я до сих пор готовлю на топленом масле, которое, как по мне, имеет просто невероятный вкус! Это как у индусов с их историей аюрведических полезностей — масло гхи, так у меня — топленое. С ним даже совершенно обычная яичница приобретает невероятный сливочно-ореховый вкус. Поэтому я бы хотела сказать, что основной продукт, на чем мы жарим, парим и так далее — это топленое масло.

— Что бы вы посоветовали женщинам, которые много работают, но при этом хотят вкусно и полезно кормить свою семью?

— Мне кажется, что у каждой женщины есть свои лайфхаки, как ей удобнее работать и готовить. У меня это происходит примерно так: я увидела какой-то продукт, сразу скреативила, что хочу приготовить, что-то смешала, одновременно включила все плиты — и таким образом всегда получается от души и вкусно.

— Можно ли с помощью еды лечить людей? 

— На мой взгляд, 70 процентов нашего здоровья зависит от еды. И через еду однозначно можно стать здоровее. И естественно, что если вы будете есть жирную пищу, которую не назовешь полезной, смешивать продукты без разбора, то ваш кишечник будет несчастен и нездоров. И проявляться это будет в тяжести и унылом состоянии. Поэтому питаться нужно более легкими и здоровыми продуктами.

456456

В зимний вечер

— Какие блюда приготовить, чтобы очаровать противоположный пол?

— Тут все зависит от конкретного мужчины. Если он любит мясо — приготовьте ему кусок хорошего стейка с каким-то интересным соусом. Если он приверженец вегетарианской кухни — то приготовьте что-то из овощей, полбы или пшеницы. А если он сладкоежка — то вкусный шоколадный торт.
— Что приготовить для семейного ужина в холодный зимний выходной, чтобы поднять настроение?

— Мне всегда поднимает настроение шоколадный тортино с ванильным мороженым. Или вкусный пирог, или элементарный штрудель. А чтобы не тратить время, можно купить в магазине готовое слоеное тесто, добавить яблок, корицы, имбиря, гвоздики, кардамона — и испечь интересный и вкусный пирог, который отлично подойдет для зимнего вечера и порадует ваших близких.

IMG 6580

Елена Соколова

PDFРаспечатать

Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
Новости СМИ2
ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Тэги: кухнярецептыТВнеделятелевидение

            

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Росгвардия засудила блогера из Новосибирска за ролики в интернете
Новости

Росгвардия засудила блогера из Новосибирска за ролики в интернете

27.03.2023
Кроссовки в стиле рококо за 35 тысяч рублей предлагают купить новосибирцам
Новости

Кроссовки в стиле рококо за 35 тысяч рублей предлагают купить новосибирцам

27.03.2023
Ледовые переправы закрыли в Новосибирской области из-за потепления
Новости

Ледовые переправы закрыли в Новосибирской области из-за потепления

27.03.2023
Более тысячи спортивных объектов появилось в Новосибирской области за последние пять лет
Новости

Более тысячи спортивных объектов появилось в Новосибирской области за последние пять лет

27.03.2023
СГУПС задолжал стипендий на 10 млн рублей в Новосибирске
Новости

СГУПС задолжал стипендий на 10 млн рублей в Новосибирске

27.03.2023
Губернатор предложил направить Новосибирску дополнительные средства на дорожный ремонт
Новости

Губернатор предложил направить Новосибирску дополнительные средства на дорожный ремонт

27.03.2023
Потепление в Новосибирске сменится резким похолоданием
Новости

Потепление в Новосибирске сменится резким похолоданием

27.03.2023
В Новосибирске спортсмены устроили «пикник» на льдине посреди Оби
Новости

В Новосибирске спортсмены устроили «пикник» на льдине посреди Оби

26.03.2023
Бондарчук снимет фильм про Талькова
ТВНЕДЕЛЯ

Бондарчук снимет фильм про Талькова

26.03.2023
Диму Красилова угостили ядовитым орехом
ТВНЕДЕЛЯ

Диму Красилова угостили ядовитым орехом

26.03.2023
Юлия Снигирь нашла золотое дно
ТВНЕДЕЛЯ

Юлия Снигирь нашла золотое дно

26.03.2023
Воскресный рейс в Дубай из Новосибирска отменили
Новости

Воскресный рейс в Дубай из Новосибирска отменили

26.03.2023
Исполняющий обязанности мэра Бердска сложил полномочия
Новости

Исполняющий обязанности мэра Бердска сложил полномочия

26.03.2023
«Будем пользоваться бесплатно»: Медведев призвал распространять пиратские копии в России
Новости

«Будем пользоваться бесплатно»: Медведев призвал распространять пиратские копии в России

26.03.2023
Загрузить еще

Новости компаний

Энергетики напомнили о важности соблюдения правил электробезопасности во время каникул

Жители поселка Плановый поблагодарили энергетиков АО «РЭС» за повышение надежности электроснабжения

Сибиряки все активнее пользуются аккредитивами при совершении покупок движимого и недвижимого имущества

Более 200 энергетиков АО «РЭС» были задействованы во Всероссийских учениях на территории Новосибирской области

В Новосибирской области «Ростелеком» готов к паводковому и пожароопасному сезону

Для сотрудников АО «РЭС» стартовал очередной этап образовательного марафона «Энергия успеха»

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2022 Все права защищены НДН.ИНФО

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
Предложить новость
Предложить новость
Загрузка
Предложить новость

Загрузка