24 июня в 14:30 на Красном проспекте напротив Первомайского сквера будет изготовлен уникальный для России Сибирский пирог.
После того как будут произведены замеры гигантского праздничного пирога, каждый желающий сможет отведать один из двадцати тысяч кусочков кондитерского изделия. Вес пирога составит около 2 тонн, предполагается, что он станет самым большим из когда-либо изготовленных в России.
На Красном проспекте будут выставлены столы буквой Н размером 25 на 12,5 метра. На столах будут фигурно расположены сегменты сладкого пирога, и с 11:00 до 14:30 около 70 кондитеров нашего города одновременно станут выкладывать и украшать кондитерское чудо, которому позавидовали бы герои «Трех толстяков» Юрия Олеши.
«Сладкий пирог будет изготовлен по рецепту излюбленного лакомства сибиряков по типу шарлотки, но вместо яблок для сочности в рецептуру добавили вишню, — сообщили в пресс-службе мэрии. — Пирог создается из натуральных сибирских продуктов: муки, сахара, яиц и сметаны, без добавления искусственных красителей и смесей».
Для грандиозного десерта разработан макет декора в стиле символики 125-летия Новосибирска.
На изготовление пирога будет затрачено 560 кг муки, 650 яиц, 300 кг вишни, 600 кг сахара, 100 кг сахарной мастики и 150 кг сахарной помадки. Процесс изготовления вы сможете увидеть сами.
Фото: Youtube.com
