Салат оливье стал гастрономическим фаворитом среди салатов на новогодний стол. Более половины россиян отдали этому блюду предпочтение, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на исследование Russian Field.
Второе место досталось крабовому салату, его выбрал каждый пятый респондент. Еще 16% пришлось на другие салаты. На селедку под шубой приходится 7% от выборки, а вот на другие варианты: винегрет, мимоза, цезарь, греческий и прочие, менее 1%. При этом 9% заявили, что вовсе не любят ни крабовый ни оливье.
Кроме того, оливье стал лидером среди всех возрастных групп у россиян с семейным доходом от 120 тысяч рублей и более.
Вячеслав Бананов
