НДН.Инфо
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
Нет результатов
Посмотреть все результаты
НДН.Инфо
Нет результатов
Посмотреть все результаты
Главная Новости
Предложить новость

Всего 4 из 10 образцов: как определить качественный кефир

30.09.2020
Новости
Время чтения: 3 минуты

Красноярские эксперты выяснили, можно ли купить в сибирских магазинах качественный кефир.

Красноярский ЦСМ

Красноярский ЦСМ

Качественный и безопасный напиток нашли только у четырех из десяти производителей кефира в Сибири. Эксперты изучали кефир с массовой долей жира 2,5%, изготовленный по ГОСТу.

В торговых сетях были закуплены образцы продукции десяти торговых марок.  Кефир исследовался в аккредитованном испытательном центре по физико-химическим и микробиологическим показателям. Специалисты также изучили маркировку на потребительской упаковке.

По итогам испытаний качественной и безопасной признана продукция только четырех торговых марок.

— Кефир «Никольское здоровье» (Красноярский край)

— Кефир «Назаровский кефир» (Красноярский край)

— Кефир «Семенишна» (республика Хакасия)

— Кефир «Провинция Солгон» (Красноярский край)

Остальные шесть, которые, кстати, можно приобрести и в торговых сетях Новосибирска, не прошли проверку по уровню содержания микробиологических  показателей  в продукте и количеству жизнеспособных молочнокислых бактерий. В нескольких образцах нашли кишечную палочку.

Кефир «Село Маслобоево» (Красноярский край) — наличие бактерий группы кишечных палочек, заниженное  содержание дрожжей и молочнокислых микроорганизмов;

Кефир от сельскохозяйственного предприятия «Искра» (Красноярский край) — наличие бактерий группы кишечных палочек;

Кефир «Село родное» (Красноярский край) — наличие бактерий группы кишечных палочек;

Кефир «Алтайская буренка» (Алтайский край) — заниженное содержание дрожжей и молочнокислых микроорганизмов;

Кефир «Молочная сказка» (Алтайский край) — заниженное содержание дрожжей;

Кефир «Простоквашино» (Кемеровская область) — заниженное содержание молочнокислых микроорганизмов.

Эти образцы не соответствуют требованиям качества и безопасности, предъявляемым к кефиру.

Кроме того, у экспертов возникли замечания по маркировке — не все товаропроизводители указали условия хранения продукта после вскрытия упаковки, что является нарушением.

Цвет хорошего кефира должен быть молочно-белым равномерным по всей массе. Желтый цвет говорит о том, что кефир испортился. Какой-либо оттенок указывает на использование красителей.

Качественный кефир имеет запах молочного продукта. Вкус должен быть слегка кисловатым. Сильная кислота или прогорклость кефира говорит об испорченности продукта. Консистенция должна быть однородной. Наличие на поверхности кефира сыворотки, а в самом продукте – хлопьев или комочков говорит о том, что он уже начал портиться или забродил. Такой кефир не годен к употреблению.

Упаковка ни в коем случае не должна быть вздутой, открытой или липкой. На ней не должно быть подтеков. На маркировке указывается состав, пищевая ценность продукта, а также срок годности и условия хранения.

Ранее эксперты изучали тушенку, которую якобы по ГОСТу продают во всех в сибирских регионах. Ни один из 14 образцов не прошел проверку.

PDFРаспечатать

Новости СМИ2
Читайте НДН.Инфо в 
 
Предложить новость
ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Тэги: красноярскмолокоОбществопотребителипродукты

Читайте также

РКН заблокировал сайты ЦРУ и ФБР за фейки об армии России
Новости

РКН заблокировал сайты ЦРУ и ФБР за фейки об армии России

27.01.2023
Проезжать площадь Труда на электричке предложил Минтранс автолюбителям
Новости

Проезжать площадь Труда на электричке предложил Минтранс автолюбителям

27.01.2023
Shaman добрался до Новороссии
ТВНЕДЕЛЯ

Shaman добрался до Новороссии

27.01.2023
Новосибирец сбил пешехода и влетел в пассажирский автобус
Новости

Новосибирец сбил пешехода и влетел в пассажирский автобус

27.01.2023
Ольге Кабо – 55: «Я живу в гармонии с собой»
ТВНЕДЕЛЯ

Ольге Кабо – 55: «Я живу в гармонии с собой»

27.01.2023
Строительство моста изменило маршрут троллейбуса №13 на выходные
Новости

Строительство моста изменило маршрут троллейбуса №13 на выходные

27.01.2023
Подземные толчки силой в 3 балла зафиксировали в Новосибирской области
Новости

Подземные толчки силой в 3 балла зафиксировали в Новосибирской области

27.01.2023
Небоскреб в 60 этажей построят у метро «Октябрьская» в Новосибирске
Новости

Небоскреб в 60 этажей построят у метро «Октябрьская» в Новосибирске

27.01.2023
Бывший замминистра культуры перешел работать в ректорат НГТИ
Новости

Бывший замминистра культуры перешел работать в ректорат НГТИ

27.01.2023
С погибшим в СВО многодетным отцом Константином Семёновым простились в Новосибирской области
Новости

С погибшим в СВО многодетным отцом Константином Семёновым простились в Новосибирской области

27.01.2023
Ненастоящий полковник достал нож в очереди за водкой в Новосибирске
Новости

Ненастоящий полковник достал нож в очереди за водкой в Новосибирске

27.01.2023
Десятиметровую стелу поставят на границе Дзержинского и Октябрьского районов Новосибирска
Новости

Десятиметровую стелу поставят на границе Дзержинского и Октябрьского районов Новосибирска

27.01.2023
Школьников из семи сёл Новосибирской области не повезли на учёбу из-за скользких дорог
Новости

Из-за сильной метели дети не попали в школу под Новосибирском

27.01.2023
Экспорт ядерных материалов, дубинок и роботов в Россию запретит Япония
Новости

Экспорт ядерных материалов, дубинок и роботов в Россию запретит Япония

27.01.2023
Загрузить еще

Новости компаний

Почти 7500 подключений к электросетям – в АО «РЭС» подвели итоги работы за 2022 год

В Новосибирске в 2022 году жильцы 12,5 тысячи квартир подключили «Ростелеком Ключ»

АО «РЭС» предупреждает: не подпускайте к электросчетчику посторонних людей без проверки их документов

В Новосибирске «Ростелеком» познакомил будущих ИТ-специалистов с работой Центра обработки данных

Бригады АО «РЭС» восстанавливали электроснабжение в городе Оби из-за повреждений на чужих линиях

Студенты-энергетики и энергетики-студенты: АО «РЭС» всесторонне поддерживает образовательный процесс

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2022 Все права защищены НДН.ИНФО

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
Предложить новость
Предложить новость
Загрузка
Предложить новость

Загрузка

Go to mobile version