Творожная запеканка проста в приготовлении: нужно всего лишь смешать ингредиенты и отправить их в духовку.
Продукты:
Куриные яйца – от 2 до 4 штук
Рассыпчатый творог – от 500 до 750 граммов
Манная крупа – от 2 до 4 столовых ложек
Молоко – 1 стакан (или 250 граммов сметаны)
Сахар – 4 столовые ложки
Ванилин – 2 грамма
Приготовление:
Яйца перемешать с сахаром (можно использовать миксер). При желании, можно положить меньше сахара, но в конце замешивания ингредиентов добавить горсточку изюма.
Добавить в смесь молоко (или сметану), ванилин и тщательно размешать.
Выложить творог в глубокую миску.
Добавить к творогу манную крупу и смесь яиц, молока, сахара и ванилина.
Все тщательно перемешать до исчезновения комочков творога.
Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда запеканка получится еще более пышной и нежной.
Смазать сливочным маслом разогретую форму и вылить в нее творожную массу.
Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут. Также можно запекать в мультиварке на режиме выпечки.
После готовности вынуть форму из духовки и дать запеканке остыть.
Можно подавать со сметаной или сгущенкой.
