Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о секретах выбора, выращивания и пользе дыни — одной из самых любимых летних культур. Оказывается, сладкая дыня приходится ближайшей родственницей огурцу и может расти даже на балконе.
Как дыня попала в Россию и Сибирь
История дыни насчитывает более 4000 лет — её выращивали ещё в Древнем Египте. В Россию культура попала через Астрахань в XV–XVI веках, а сегодня бахчевые успешно растут не только на юге, но и в Сибири. Благодаря современным сортам, например легендарной «Алтайской», которую вывели более 60 лет назад, дыню теперь выращивают в теплицах и на закрытых грядках в регионах с коротким летом.
Самые популярные сорта у россиян — «Колхозница», «Торпеда» и «Ананасная». Основные регионы-производители — Астраханская область (свыше 40% урожая), Кубань, Ставрополье, Поволжье, а также Алтайский край, где климат позволяет получать стабильный урожай.
Можно ли вырастить дыню на балконе
Как пояснила главный специалист Новосибирского подразделения ЦОК АПК Ольга Широкова, вырастить дыню на балконе реально, но нужно соблюдать несколько правил:
-
балкон должен выходить на юг или юго-восток;
-
потребуется горшок от 20 литров с дренажом и крепкая опора для плетей;
-
выбирайте раннеспелые компактные сорта — урожай можно получить уже через 1,5–2 месяца.
«Плодов будет немного, и размером поменьше, чем на поле, но радость от своего «балконного солнышка» — бесценна!» — говорит Ольга Широкова.
Дыня или арбуз: что полезнее
По словам эксперта, дыня — настоящая витаминная бомба. В ней больше витамина С, чем в арбузе, а в оранжевых сортах много бета-каротина, полезного для зрения и кожи. Также дыня богата железом, калием, магнием и фолиевой кислотой. Арбуз же на 90% состоит из воды, содержит ликопин — мощный антиоксидант для сердца и сосудов.
«Если вам нужно утолить жажду — выбирайте арбуз. Если цель — укрепить иммунитет и получить витамины — дыня вне конкуренции», — советует Ольга Широкова.
Важно: дыню и арбуз не стоит есть вместе — в желудочно-кишечном тракте они «ссорятся» и могут вызвать дискомфорт.
Как проверяют бахчевые в лабораториях
Прежде чем попасть на прилавок, все дыни и арбузы проходят строгий контроль в аккредитованных лабораториях ЦОК АПК. Специалисты проверяют:
-
содержание нитратов и пестицидов;
-
микробиологическую безопасность;
-
органолептические свойства (внешний вид, запах, вкус).
«Если выявляются отклонения, информация передаётся в Россельхознадзор. Такие бахчевые в продажу не поступят», — подчёркивает Ольга Широкова.
Рекомендации экспертов: как выбрать безопасную дыню
Специалисты ЦОК АПК настоятельно советуют:
-
не покупать дыни и арбузы в местах несанкционированной торговли;
-
требовать у продавца декларацию о соответствии — это обязательный документ согласно техрегламенту Таможенного союза.
Интересные факты о дыне
-
В Средней Азии сушёные дынные полоски когда-то использовали как валюту.
-
Дыня и огурец — ближайшие родственники, оба принадлежат к семейству Тыквенные.
-
Существует гибрид огурца и дыни — огурдыня: в незрелом виде напоминает огурец, а созрев — дыню.
-
Опасный вредитель — дынная муха — может уничтожить до 100% урожая. Заражённые плоды узнают по бугоркам и отверстиям на кожуре, их есть нельзя.
Наслаждайтесь дарами лета, но помните: безопасность и качество — залог хорошего настроения и здоровья.
Ранее мы публиковали секреты идеальной жареной картошки
Вера Ветрова
