Однако, если провести какое-то время, листая ленту инстаграма, неизбежно создается впечатление, что полезное питание, оно же ПП — история крайне сложная, а главное, дорогая. Куда проще питаться более привычными, возможно не такими полезными, но зато экономичными продуктами. Спешим развеять этот миф! Современный рынок предлагает не только полезные, но и доступные варианты разнообразить свой рацион.
Например, организм точно скажет вам спасибо, если вместо майонеза и других вариантов на его основе использовать соевый соус — низкокалорийная заправка для салата без капли холестерина. Настоящий соевый соус производится путем естественной ферментации, за счет которой продукт обогащается витаминами и полезными минералами. В составе должны быть только натуральные компоненты: соя, пшеница, вода, соль и фруктоза. Все ингредиенты соуса имеют растительное происхождение — отличный вариант и для вегетарианцев.
При этом качественный продукт вовсе не обязан быть дорогим. В торговых сетях Новосибирска представлен соевый соус марки «Ачим», который выпускается в Южной Корее на фабриках «Семпио». Производство осуществляется в огромных объёмах — за счет этого снижается себестоимость. Упаковка изготовлена из перерабатываемого пластика вместо дорогостоящего стекла. Это и позволяет держать цену для конечного потребителя на доступном уровне. «Соевый соус — в каждый дом!» — девиз производителя «Ачима».
Ещё один полезный и вместе с тем экономичный продукт той же компании — сушеная ламинария, или морская капуста. Общеизвестно, что ламинария богата йодом, витаминами группы B, A, PP и другими минералами. По последним научным исследованиям, она также стимулирует иммунную систему, помогая организму сопротивляться вирусам и бактериям — в наши дни это актуально, как никогда. Интересный факт — в сушеном виде морская капуста вовсе не теряет своих уникальных качеств, что делает ее полезной и вкусной добавкой к любому салату.
Предлагаем приобщиться к культуре здорового образа жизни вместе и приготовить два салата, которые могут изменить ваше представление о полезном питании в лучшую сторону.
Китайский грибной салат
Ингредиенты:
Соевый соус «Ачим» с креветкой
Огурец 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Имбирь 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Зеленый лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Морская капуста «Ачим»
Кунжутное масло 30 мл.
Фунчоза 1 упак.
Древесные грибы 1 упак.
Кунжут
Молотый белый и красный перец
Тростниковый сахар
Фунчозу замочите в горячей воде на 5-7 минут. В это время нарежьте соломкой огурец, морковь, лук, перец чили, грибы, имбирь, чеснок и зеленый лук.
Промойте фунчозу под струей холодной воды, добавьте к нарезанным овощам и полейте кунжутным маслом. Заправьте по вкусу молотым перцем, тростниковым сахаром, кунжутом и соевым соусом «Ачим», хорошо перемешайте.
Перед подачей украсьте блюдо хрустящими листочками морской капусты «Ачим».
Салат с форелью
Ингредиенты:
Форель малосольная 200 г.
Лист салата 200 г.
Огурец свежий 2 шт.
Лук красный 1 шт.
Лук зеленый 50 г.
Помидоры черри 80 г.
Лимон 1 шт.
Соевый соус «Ачим»
Кунжут
Сахар
Кунжутное масло
Морская капуста «Ачим»
Лист салата мелко покрошите руками. Нарежьте огурец, помидоры кружочками, форель длинными ломтиками, красный лук и зеленый лук. Добавьте цедру и сок половинки лимона. Заправьте кунжутным маслом с щепоткой сахара и 30 мл соевого соуса «Ачим», хорошо перемешайте.
Перед подачей посыпьте блюдо зеленым луком, кунжутом, морской капустой «Ачим» и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
