НДН.Инфо
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
No Result
View All Result
НДН.Инфо
No Result
View All Result
Главная Публикации
Предложить новость

Всем по тыкве: что приготовить на Хэллоуин?

29.10.2021
Публикации
Время чтения: 4 минуты

Любимый, без преувеличения, праздник европейско-американских детей и голливудских сценаристов и режиссеров, работающих в жанре «хоррор», хотя и не является официальным выходным, широко празднуется многими и, как и любой праздник, предусматривает праздничное застолье. Что же подавать на стол в Хэллоуин? В Европе и Америке детям обычно пекут печенье в виде всевозможных черепушек, костей, червячков и прочих штук, характерных для фильмов ужасов. Ну, а взрослые в этот день предпочитают приготовленное что-нибудь из одного из главных символов Хэллоуина — тыквы.

pixabay

pixabay


Тыквенный суп

Кроме собственно тыквы вам понадобится:

  • Морковка
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Бульон овощной, куриный или вода около 1 л
  • Сливки 10-20% — полстакана
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло оливковое — для жарки
  • Кунжут
  • Тыквенные семечки
  • Зелень

Тыкву чистим от кожуры, семян и нарезаем средними кубиками. Так же режем лук, морковку и чеснок.

В подходящей кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук, чуть позже добавляем морковь и чеснок.

Затем к овощам добавляем тыкву, слегка обжариваем, а потом тушим в горячем бульоне или кипятке до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

Сливаем примерно половину бульона и пробиваем овощи блендером.

Затем в суп добавляем не холодные сливки и прогреваем его на минимальном огне еще минут пять.

Украшаем готовое блюдо зеленью и обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками и кунжутом.

Тыква, фаршированная бараниной

Кельты — шотландцы и ирландцы, традиции которых и стали основой Хэллоуина, были весьма неравнодушны к баранине. Так что следующее блюдо, предлагаемое вашему вниманию, объединяет в себе и символ праздника, и любимое мясо кельтов.

Понадобится:

  • Само собой, тыква — лучше взять небольшую
  • Баранина — 400-500 г
  • Одна луковица
  • Банка консервированных помидоров
  • По небольшому пучку петрушки и кинзы или мяты
  • Специи: соль, сахар, черный перец, зира,

В разогретую до 200 градусов духовку положить тыкву, у которой срезана верхушка, ложкой тщательно удалена из сердцевины тыквы все семечки, а внутрь положен кусок сливочного масла. Накрыть тыкву крышкой из срезанной верхушки и поставить в духовку на полчаса.

Мясо нарезать небольшими кусками, лук — полукольцами. Обжарить сначала лук до полуготовности, а потом мясо до золотистой корочки. Посыпать зирой и чуть присолить.

Затем добавить к мясу и луку томаты, сахар и тушить до готовности минут 20-30. В конце добавить мелко нарезанную зелень и остудить.

Затем нафаршировать бараниной тыкву, закрыть «крышкой» и положить в духовку еще примерно на полчаса. А потом достать и наслаждаться!

Кстати, если вы почему-то не любите баранину, то вполне можете заменить её говядиной или свининой — всё равно будет вкусно!

Не тыквой единой

Не совсем подходящая по традиционной рецептуре, зато отлично будет смотреться на праздничном столе паста с моцареллой.

Возьмите:

  • Паста тальятелле (ленточки)
  • Сыр моцрелла (по одному шарику на порцию)
  • Маслины (1 штучка на порцию)
  • Немного сливочного масла

В кастрюле вскипятите воду и сварите в ней пасту согласно указаниям на упаковке.

Готовую пасту откиньте на дуршлаг, но немного воды, в которой тальятелле варились, сохраните.

Верните пасту в кастрюлю, добавьте сливочное масло, размешайте до его растворения.

Шарик сыра моцарелла и маслину разрежьте пополам и сделайте глаза как на фото. Выложите сверху пасту, можно добавить томатный соус по желанию. Ну и отпразднуйте Хэллоуин!

 

Tags: ЗдоровьекулинарияОбщество
ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
PDFРаспечатать
Пострадавшим от утечек данных в России будут выплачивать компенсацию
Новости

Пострадавшим от утечек данных в России будут выплачивать компенсацию

26.09.2023
«Предатель»: россияне высказали своё отношение к иноагентам
Новости

«Предатель»: россияне высказали своё отношение к иноагентам

26.09.2023
WhatsApp прекратит работать на миллионах устройств Android
Новости

WhatsApp прекратит работать на миллионах устройств Android

26.09.2023
Загрузить еще

Новости компаний

Оперативный персонал АО «РЭС» готов к ухудшению погодных условий

Увлекательное шоу про электричество показали энергетики АО «РЭС» для воспитанников детдомов

Специалисты АО «РЭС» приняли участие в семинаре по повышению наблюдаемости электросетей

Готовность филиалов АО «РЭС» к работе в отопительный сезон проверят специальные комиссии

В Новосибирской области выборы прошли под видеонаблюдением от «Ростелекома»

Более 150 тысяч новосибирцев управляют домофонами через смартфон

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2022 Все права защищены НДН.ИНФО

No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Мнения
    • Дом
    • Новостройки
    • Работа
    • ТВнеделя
    • Авто
    • Бизнес
    • Происшествия
    • Политика
    • Общество
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Здоровье
    • Путешествия
    • Спорт
  • Белый тополь
  • А также
    • Николай Самохин
    • Недвижимость
    • 75 лет победы
    • Карта нарушений
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость